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内容紹介

長寿食として注目される豆腐のレシピ集。冷ややっこから鍋料理まで、四季を通じて楽しめる豆腐料理を紹介します。油揚げや厚揚げ、おから、納豆、豆乳などを使ったレシピや、豆腐スイーツも掲載。

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タイトルコード

1000040111378

書誌種別

図書

著者名

濱田 美里／著

著者名ヨミ

ハマダ ミサト

出版者

永岡書店

出版年月

2012.1

ページ数・枚数

127p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-522-43070-5

分類記号

596.3

書名

健康豆腐レシピ100 からだにおいしい!毎日食べたい!

書名ヨミ

ケンコウ トウフ レシピ ヒャク カラダ ニ オイシイ マイニチ タベタイ

副書名

からだにおいしい!毎日食べたい!

副書名ヨミ

カラダ ニ オイシイ マイニチ タベタイ

著者紹介

広島県生まれ。料理研究家。料理教室を主宰し、テレビ出演、多くの雑誌や料理本で活躍。国際中医薬膳師、国際中医師A級の資格を持つ。著書に「濱田美里の和のおかず」など。

件名1

料理

件名2

豆腐