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内容紹介

カリブの芋棒、砂漠の芋虫、パンの実と探検隊の缶詰…。世界のお皿には人々の記憶と物語がいっぱいつまっている! ドミニカからロシアまで、7つの海を越えて綴る御馳走奇譚。

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タイトルコード

1000040110995

書誌種別

図書

著者名

中村 和恵／著

著者名ヨミ

ナカムラ カズエ

出版者

平凡社

出版年月

2012.1

ページ数・枚数

189p

大きさ・形態

20cm

ISBN

4-582-83558-8

分類記号

596.04

書名

地上の飯 皿めぐり航海記

書名ヨミ

チジョウ ノ メシ サラメグリ コウカイキ

副書名

皿めぐり航海記

副書名ヨミ

サラメグリ コウカイキ

著者紹介

1966年生まれ。東京大学大学院比較文学比較文化専攻博士課程中退。明治大学准教授。小説、詩、批評、翻訳など幅広い分野で活躍。著書に「トカゲのラザロ」「キミハドコニイルノ」など。

件名1

料理