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内容紹介

小麦生地のシーフードピッツァ、米粉生地のグリッシーニ、デザートにぴったりなバルサミコソースのアイスピッツァなど、手軽に作れる本格ピッツァを紹介。生地の基本的な作り方は写真でていねいに解説します。

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タイトルコード

1000040105068

書誌種別

図書

著者名

宇田川 裕美／[著]

著者名ヨミ

ウダガワ ヒロミ

出版者

アップルミンツ

出版年月

2011.12

ページ数・枚数

63p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-02-190501-8

分類記号

596.23

書名

おいしいピッツァ生地が作りたい、とおもったら ごはんにピッツァ、おやつにピッツァ Asahi Original 349

書名ヨミ

オイシイ ピッツァ キジ ガ ツクリタイ ト オモッタラ ゴハン ニ ピッツァ オヤツ ニ ピッツァ アサヒ オリジナル 349

副書名

ごはんにピッツァ、おやつにピッツァ

副書名ヨミ

ゴハン ニ ピッツァ オヤツ ニ ピッツァ

著者紹介

イタリア家庭料理研究家、オリーブオイルソムリエ。料理教室「くっちーなHIROイタリア料理教室」を主宰。新聞、雑誌への掲載、講演でも活躍。

件名1

ピザ

叢書名

Asahi Original