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内容紹介

諸国の珍品、名物の記録が数多く遺されている、幕末の名優・三代中村仲蔵の自伝「手前味噌」。江戸時代の食文化の豊かさを伝えるこの貴重な資料の中から、食にまつわる部分を中心に抜粋し、当時の食事情とともに紹介する。

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タイトルコード

1000040103136

書誌種別

図書

著者名

赤坂 治績／著

著者名ヨミ

アカサカ チセキ

出版者

新潮社

出版年月

2011.12

ページ数・枚数

190p

大きさ・形態

18cm

ISBN

4-10-610447-3

分類記号

383.81

書名

江戸歌舞伎役者の<食乱>日記 新潮新書 447

書名ヨミ

エド カブキ ヤクシャ ノ ショクラン ニッキ シンチョウ シンショ 447

著者紹介

1944年山梨県生まれ。演劇評論家、江戸文化研究家。劇団前進座、『演劇界』編集部を経て独立。著書に「歌舞伎ことばの辞典」「ことばの花道」「知らざあ言って聞かせやしょう」など。

件名1

食生活-歴史

叢書名

新潮新書