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内容紹介

遺伝子組み換えの技術と導入の歴史から、遺伝子組み換え作物の種類と作付け状況、メリット・デメリット、食の選択の自由まで、遺伝子組み換え食品の現状と、これからの付き合い方について考える。

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タイトルコード

1000040098240

書誌種別

図書

著者名

元木 一朗／著

著者名ヨミ

モトキ イチロウ

出版者

オーム社

出版年月

2011.11

ページ数・枚数

206p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-274-06867-6

分類記号

615.21

書名

遺伝子組み換え食品との付き合いかた GMOの普及と今後のありかたは?

書名ヨミ

イデンシ クミカエ ショクヒン トノ ツキアイカタ ジーエムオー ノ フキュウ ト コンゴ ノ アリカタ ワ

副書名

GMOの普及と今後のありかたは?

副書名ヨミ

ジーエムオー ノ フキュウ ト コンゴ ノ アリカタ ワ

著者紹介

東京工業大学大学院総合理工学研究科生命化学専攻修了。(株)三菱総合研究所、理化学研究所等を経て、(株)ライブログ代表取締役CEO。著書に「親と子のゲノム教室」など。

件名1

遺伝子組み換え食品