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内容紹介

冷蔵庫にバットを入れる場所さえあれば大丈夫。塩漬けから、みそ漬け、しょうゆ漬け、ピクルス、ぬか漬け、梅干し、たくあんまで、わが家でつくるおつけものの漬け方を紹介。

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タイトルコード

1000040094703

書誌種別

図書

著者名

有元 葉子／著

著者名ヨミ

アリモト ヨウコ

出版者

文化学園文化出版局

出版年月

2011.11

ページ数・枚数

87p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-579-21144-9

分類記号

596.3

書名

有元葉子うちのおつけもの

書名ヨミ

アリモト ヨウコ ウチ ノ オツケモノ

著者紹介

料理研究家。食の安全や環境への配慮も重視した食生活の提案を様々な形で続けている。著書に「干し野菜のすすめ」「有元葉子の無水鍋料理」など。

件名1

漬物