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内容紹介

チーズのプロによるチーズレシピ集。すぐにできる簡単なものから、チーズ好きも大満足の本格的なものまで65品を掲載。全レシピにおすすめワインの解説つき。

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タイトルコード

1000040093612

書誌種別

図書

著者名

村瀬 美幸／著

著者名ヨミ

ムラセ ミユキ

出版者

草思社

出版年月

2011.11

ページ数・枚数

95p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-7942-1858-2

分類記号

596.3

書名

村瀬美幸のおうちでごちそう本格チーズクッキング

書名ヨミ

ムラセ ミユキ ノ オウチ デ ゴチソウ ホンカク チーズ クッキング

著者紹介

上智短期大学卒業。ナチュラルチーズ専門店フェルミエ愛宕店長。フランスチーズ鑑評騎士。日本ソムリエ協会認定シニア・ソムリエ。チーズのプロの国際大会で入賞した初の日本人。講座等も開催。

件名1

料理

件名2

チーズ