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内容紹介

ちょっとしたコツや技さえ摑めば、揚げものはむしろ手軽で簡単! 揚げもの上手になるための基本から、野菜、肉、魚介類がメインの揚げもの、おやつまで、さまざまなレシピを紹介する。

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タイトルコード

1000040088714

書誌種別

図書

著者名

大庭 英子／著

著者名ヨミ

オオバ エイコ

出版者

マイナビ

出版年月

2011.11

ページ数・枚数

95p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-8399-4052-2

分類記号

596

書名

揚げものバンザイ! カラッ、サクッ、ジュワ〜が“うまい!”

書名ヨミ

アゲモノ バンザイ カラッ サクッ ジュワー ガ ウマイ

副書名

カラッ、サクッ、ジュワ〜が“うまい!”

副書名ヨミ

カラッ サクッ ジュワー ガ ウマイ

著者紹介

料理研究家。著書に「料理をもっとおいしくする調味料のきほんと使い方レシピ」「大庭英子の絶品!たまご料理」など。

件名1

料理