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内容紹介

たけのこご飯、あぶりはも、エリンギハーブバター、いかわた大根…。季節ごとの毎日のおかずや著者の家の名物料理など153品のレシピを紹介。『家庭画報』『Delicious』掲載記事を中心に書籍化。

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タイトルコード

1000040084067

書誌種別

図書

著者名

大原 千鶴／著

著者名ヨミ

オオハラ チズル

出版者

世界文化社

出版年月

2011.10

ページ数・枚数

127p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-418-11314-9

分類記号

596.21

書名

家族が好きな和のおかず 京都の台所から届いた

書名ヨミ

カゾク ガ スキ ナ ワ ノ オカズ キョウト ノ ダイドコロ カラ トドイタ

副書名

京都の台所から届いた

副書名ヨミ

キョウト ノ ダイドコロ カラ トドイタ

著者紹介

奥京都、花背の料理旅館「美山荘」の次女として生まれる。料理研究家として雑誌やテレビで活躍。著書に「京都のごはん」など。

件名1

料理(日本)