検索結果書誌詳細

内容紹介

明らかになったお米や野菜のミネラルのすごい働きとは? 骨を丈夫にする、認知症を防止するなど、「元気で長生き」に欠かせないミネラルの最新研究をわかりやすく紹介する。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000040081986

書誌種別

図書

著者名

渡辺 和彦／著

著者名ヨミ

ワタナベ カズヒコ

出版者

農山漁村文化協会

出版年月

2011.9

ページ数・枚数

185p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-540-10168-7

分類記号

498.55

書名

ミネラルの働きと人間の健康 糖尿病、認知症、骨粗しょう症を防ぐ

書名ヨミ

ミネラル ノ ハタラキ ト ニンゲン ノ ケンコウ トウニョウビョウ ニンチショウ コツソショウショウ オ フセグ

副書名

糖尿病、認知症、骨粗しょう症を防ぐ

副書名ヨミ

トウニョウビョウ ニンチショウ コツソショウショウ オ フセグ

著者紹介

1943年生まれ。京都大学大学院修士課程修了。同大学農学博士。兵庫県立農業大学校嘱託、東京農業大学客員教授。著書に「わかりやすい園芸作物の栄養診断の手引き」など。

件名1

ミネラル

件名2

健康法