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内容紹介

とろみをつけた果実の上にビスケット生地をのせて焼くコブラーや、カリカリ&サクサクのそぼろ状のトッピングを楽しむクランブルなど、旬の果物と小麦粉生地で作る、アメリカのホームメイドスイーツを紹介します。

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タイトルコード

1000040081950

書誌種別

図書

著者名

原 亜樹子／著

著者名ヨミ

ハラ アキコ

出版者

パルコエンタテインメント事業部

出版年月

2011.10

ページ数・枚数

111p

大きさ・形態

19×25cm

ISBN

4-89194-904-4

分類記号

596.65

書名

コブラーとクランブル パイより簡単!果物たっぷりの焼き菓子

書名ヨミ

コブラー ト クランブル パイ ヨリ カンタン クダモノ タップリ ノ ヤキガシ

副書名

パイより簡単!果物たっぷりの焼き菓子

副書名ヨミ

パイ ヨリ カンタン クダモノ タップリ ノ ヤキガシ

著者紹介

1978年千葉県生まれ。ル・コルドン・ブルーで菓子ディプロム(東京校)取得。お菓子研究家、製菓衛生師。読売・日本テレビ文化センターで「アメリカの焼き菓子作り」教室講師などを務める。

件名1

菓子