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内容紹介

海、山、里の豊穣なめぐみは、日本のスローフードの縮図。兵庫の土地の生命力と生産者の愛情が育てた特産食材と、おいしい地産地消の滋味レシピを紹介。

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タイトルコード

1000040078059

書誌種別

図書

著者名

白井 操／監修

著者名ヨミ

シライ ミサオ

出版者

神戸新聞総合出版センター

出版年月

2011.9

ページ数・枚数

147p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-343-00550-2

分類記号

596.04

書名

五国豊穣兵庫のうまいもん巡り 特産食材&滋味レシピ

書名ヨミ

ゴコク ホウジョウ ヒョウゴ ノ ウマイモンメグリ トクサン ショクザイ アンド ジミ レシピ

副書名

特産食材&滋味レシピ

副書名ヨミ

トクサン ショクザイ アンド ジミ レシピ

件名1

食物

件名2

料理