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内容紹介

食品による内部被曝は、家庭でのひと工夫で防げる。食材の選び方・洗い方、安全な食べ方を、70点以上のイラストで解説する。放射能から身を守るQ&Aも収録。

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タイトルコード

1000040078011

書誌種別

図書

著者名

椎名 玲／著

著者名ヨミ

シイナ レイ

出版者

中央公論新社

出版年月

2011.9

ページ数・枚数

173p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-12-004276-8

分類記号

498.54

書名

放射能を落とす下ごしらえ 肉も野菜も魚もこれで安心

書名ヨミ

ホウシャノウ オ オトス シタゴシラエ ニク モ ヤサイ モ サカナ モ コレ デ アンシン

副書名

肉も野菜も魚もこれで安心

副書名ヨミ

ニク モ ヤサイ モ サカナ モ コレ デ アンシン

著者紹介

北海道生まれ。ジャーナリスト。元早稲田大学総合研究機構客員研究員。共著に「危険食品読本」など。

件名1

食品衛生

件名2

放射能