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内容紹介

土なべには、素材をおいしくする力があります。新定番にしたい汁なべを中心に、蒸しなべ、焼きなべ、焼きつけてから煮る煮込みなべ、土なべご飯など、主材料を3つまでに絞った、シンプルなレシピを紹介します。

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タイトルコード

1000040077163

書誌種別

図書

著者名

松田 美智子／著

著者名ヨミ

マツダ ミチコ

出版者

文化学園文化出版局

出版年月

2011.9

ページ数・枚数

103p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-579-21139-5

分類記号

596

書名

いつでも土なべ 煮る、蒸す、焼く、炊く。

書名ヨミ

イツデモ ドナベ ニル ムス ヤク タク

副書名

煮る、蒸す、焼く、炊く。

副書名ヨミ

ニル ムス ヤク タク

著者紹介

ホルトハウス房子氏に師事し、洋風の家庭料理を学ぶ。「松田美智子料理教室」主宰。女子美術大学講師。著書に「いまどきのなべ」「冷蔵庫を上手に使ういまどきのごはん」など。

件名1

料理