検索結果書誌詳細

内容紹介

まぐろのカルパッチョ、あじの刺身サラダ、ぶりの照り焼き、さんまのたっぷりしょうが煮、めかじきのトマトソースなど、短時間で調理できるさかなレシピを多数紹介します。さかなのさばき方も掲載。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000040075143

書誌種別

図書

著者名

沼口 ゆき／著

著者名ヨミ

ヌマグチ ユキ

出版者

成美堂出版

出版年月

2011.10

ページ数・枚数

128p

大きさ・形態

24cm

ISBN

4-415-31047-3

分類記号

596.35

書名

魚ビギナーも今日からできる!やっぱりおいしいさかなレシピ

書名ヨミ

ウオ ビギナー モ キョウ カラ デキル ヤッパリ オイシイ サカナ レシピ

著者紹介

料理研究家。築地市場場外・波除通りで料理教室「波よけ通りキッチン」を主宰。TVの料理番組や雑誌などで活躍。著書に「チョコレートノート」など。

件名1

料理-魚