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内容紹介

誕生以来、技術進化と創意工夫により無限の進化を遂げてきた蒸留酒。ブランデー、ウォッカ、テキーラ、ウイスキー、ジン、ラムのみならず世界中に存在する蒸留酒について、文化、社会、科学、歴史など幅広い分野を背景に迫る。

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タイトルコード

1000050627208

書誌種別

図書

著者名

ロブ・デサール／著

著者名ヨミ

ロブ デサール

出版者

原書房

出版年月

2023.10

ページ数・枚数

395p

大きさ・形態

20cm

ISBN

4-562-07337-5

分類記号

588.57

書名

蒸溜酒の自然誌

書名ヨミ

ジョウリュウシュ ノ シゼンシ

著者紹介

アメリカ自然史博物館学芸員。著書に「ビールの自然誌」など。

件名1

蒸留酒-歴史