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内容紹介

鶏柚子らーめん、ジンジャー麵、レインボー餃子など、紅虎餃子房の社長が伝授するラーメンと餃子のアイデアレシピ集。家庭でつくれる手びねり麵や、即席麵にのせる本格中華のおかずレシピも掲載。

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タイトルコード

1000040071122

書誌種別

図書

著者名

中島 武／著

著者名ヨミ

ナカジマ タケシ

出版者

柴田書店

出版年月

2011.9

ページ数・枚数

87p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-388-06122-8

分類記号

596.38

書名

簡単につくれるおいしい麵と餃子

書名ヨミ

カンタン ニ ツクレル オイシイ メン ト ギョウザ

著者紹介

鉄鍋餃子で有名な「紅虎餃子房」「万豚記」など多彩な中国料理店を全国に展開する際コーポレーション株式会社代表取締役社長。著書に「そのお店、いまなら再生できます」など。

件名1

麵類

件名2

餃子