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内容紹介

パリッと香ばしい焼き餃子、ツルッと食べられる水餃子、もちもちとした食感の蒸し餃子。焼く、茹でる、蒸す、揚げるなど、餃子のさまざま調理法を詳しく解説。失敗せずにおいしく仕上げるコツやアレンジレシピも豊富に掲載。

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タイトルコード

1000040066694

書誌種別

図書

著者名

夏梅 美智子／著

著者名ヨミ

ナツウメ ミチコ

出版者

河出書房新社

出版年月

2011.8

ページ数・枚数

79p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-309-28276-3

分類記号

596.22

書名

絶品!おうち餃子 おいしくできる!基本の焼茹蒸揚のコツ&作りたくなるアレンジ餃子40

書名ヨミ

ゼッピン オウチ ギョウザ オイシク デキル キホン ノ ヤキ ユデ ムシ アゲ ノ コツ アンド ツクリタク ナル アレンジ ギョウザ ヨンジュウ

副書名

おいしくできる!基本の焼茹蒸揚のコツ&作りたくなるアレンジ餃子40

副書名ヨミ

オイシク デキル キホン ノ ヤキ ユデ ムシ アゲ ノ コツ アンド ツクリタク ナル アレンジ ギョウザ ヨンジュウ

著者紹介

身近な材料で簡単につくれる、バラエティ豊かなアレンジレシピが人気。著書に「ストックおかずの知恵」「もっと朝ラク!おべんとう」など。

件名1

餃子