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内容紹介

全国4000食の駅弁を食べた著者が、駅弁にまつわるノウハウ、知識を大公開。おすすめの20食や、さまざまなコンセプトに基づいた駅弁を紹介するほか、日本全国駅弁行脚、掛け紙でたどる歴史などを収録。

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タイトルコード

1000040066496

書誌種別

図書

著者名

上杉 剛嗣／著

著者名ヨミ

ウエスギ ツヨシ

出版者

枻出版社

出版年月

2011.8

ページ数・枚数

142p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-7779-2049-5

分類記号

596.4

書名

駅弁読本 美味しく学べる駅弁の歴史・風土・楽しみ

書名ヨミ

エキベン ドクホン オイシク マナベル エキベン ノ レキシ フウド タノシミ

副書名

美味しく学べる駅弁の歴史・風土・楽しみ

副書名ヨミ

オイシク マナベル エキベン ノ レキシ フウド タノシミ

著者紹介

1960年静岡県生まれ。中学生時代より駅弁掛け紙コレクションを始める。ウェブサイト『駅弁の小窓』管理人。著書に「駅弁掛け紙ものがたり」がある。

件名1

駅弁