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内容紹介

カレーからスープ、サブジ、ライタ、サラダ、パン、ライス、デザート、ドリンクまで、レヌ・アロラのインド料理レシピを網羅的に収録。スパイスの使い方やインドならではの食材も紹介します。

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タイトルコード

1000040066025

書誌種別

図書

著者名

レヌ・アロラ／著

著者名ヨミ

レヌ アロラ

出版者

柴田書店

出版年月

2011.8

ページ数・枚数

183p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-388-06120-4

分類記号

596.22

書名

レヌ・アロラのおいしいインド料理 決定版

書名ヨミ

レヌ アロラ ノ オイシイ インド リョウリ ケッテイバン

副書名

決定版

副書名ヨミ

ケッテイバン

著者紹介

1948年インド・ボンベイ生まれ。76年の再来日以来、講習会、料理教室、テレビなどを通じて日本各地でインド料理とスパイスの普及に努めている。著書に「私のインド料理」など。

件名1

料理(インド)