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内容紹介

“最後の晩餐”とは、人生を締め括る瞬間に、自己を再確認する行為なのかもしれない-。各界で活躍する16人の美食家たちとの「食」を巡る対談集。死ぬまえに食べておきたいものから、各人の信念やこだわりを浮き彫りにする。

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タイトルコード

1000040066014

書誌種別

図書

著者名

宇田川 悟／著

著者名ヨミ

ウダガワ サトル

出版者

晶文社

出版年月

2011.8

ページ数・枚数

226p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-7949-6769-5

分類記号

596.04

書名

最後の晩餐 死ぬまえに食べておきたいものは?

書名ヨミ

サイゴ ノ バンサン シヌ マエ ニ タベテ オキタイ モノ ワ

副書名

死ぬまえに食べておきたいものは?

副書名ヨミ

シヌ マエ ニ タベテ オキタイ モノ ワ

著者紹介

1947年東京都生まれ。早稲田大学政治経済学部卒。作家。フランスの社会、文化、食文化に詳しい。フランス政府農事功労章シュヴァリエを受章。著書に「食はフランスに在り」など。

件名1

食生活

件名2

食品

件名3

料理