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内容紹介

パリの三ツ星シェフたちから「奇跡」「魔法」と絶賛される野菜を作っている著者。パリ郊外の小さな村で農作物と対話する日々と、“世界一おいしい日本野菜”誕生の真実を綴る。

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タイトルコード

1000040062424

書誌種別

図書

著者名

山下 朝史／著

著者名ヨミ

ヤマシタ アサフミ

出版者

主婦と生活社

出版年月

2011.8

ページ数・枚数

204p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-391-14029-3

分類記号

626

書名

パリで生まれた世界一おいしい日本野菜

書名ヨミ

パリ デ ウマレタ セカイイチ オイシイ ニホン ヤサイ

著者紹介

1953年東京生まれ。23歳で渡仏後、様々な職業を経て、96年43歳のときに、パリ郊外のシャペ村にて独学で農業を始める。

件名1

蔬菜-栽培