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内容紹介

はちみつしょうがレモンゼリー、抹茶ゼリーといった「甘ゼリー」と、野菜ゼリー、生ハムペッパーゼリーなどの甘くない「塩ゼリー」のレシピを紹介。リキュールを入れた大人ゼリーも収録。

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タイトルコード

1000040060176

書誌種別

図書

著者名

渡辺 麻紀／著

著者名ヨミ

ワタナベ マキ

出版者

講談社

出版年月

2011.7

ページ数・枚数

59p

大きさ・形態

20×21cm

ISBN

4-06-299533-7

分類記号

596.65

書名

甘ゼリー・塩ゼリー 講談社のお料理BOOK

書名ヨミ

アマゼリー シオゼリー コウダンシャ ノ オリョウリ ブック

著者紹介

白百合女子大学仏文科卒業。フランス料理研究家上野万梨子氏に師事、アシスタントを務める。ル・コルドン・ブルー代官山校勤務を経て、フランス、イタリアへ留学。著書に「キッシュ」など。

件名1

菓子

件名2

料理

叢書名

講談社のお料理BOOK