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内容紹介

西洋梨のコペンハーゲン、フローズンバナナダイキリ…。Bar Tiareのバーテンダーが、アルコールと最低限の酸味、甘みでフルーツの味わいを愉しめるオリジナルカクテルのレシピを紹介。

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タイトルコード

1000040059906

書誌種別

図書

著者名

水澤 泰彦／著

著者名ヨミ

ミズサワ ヤスヒコ

出版者

誠文堂新光社

出版年月

2011.7

ページ数・枚数

175p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-416-31117-2

分類記号

596.7

書名

フレッシュフルーツカクテルブック 素材を愉しむカクテル

書名ヨミ

フレッシュ フルーツ カクテル ブック ソザイ オ タノシム カクテル

副書名

素材を愉しむカクテル

副書名ヨミ

ソザイ オ タノシム カクテル

著者紹介

1971年長野県生まれ。全国バーテンダー技能競技大会総合優勝。2009年「Bar Tiare」オープン。日本バーテンダー協会関東地区本部技術研究部長。野菜ソムリエ資格も所有する。

件名1

カクテル