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内容紹介

野菜、果物、肉、魚など、日本で手に入る食材をジャンル別・特徴別に約1500種掲載。旬や産地の基本情報のほか、漢字名や外国語名、品種ごとのちがいなど、食材をより身近に感じられることがらを紹介する。

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タイトルコード

1000040057903

書誌種別

図書

著者名

木村 義志／監修

著者名ヨミ

キムラ ヨシユキ

出版者

学研教育出版

出版年月

2011.7

ページ数・枚数

296p

大きさ・形態

20cm

ISBN

4-05-203378-0

分類記号

498.52

書名

まるごといつもの食材 学研もちあるき図鑑

書名ヨミ

マルゴト イツモ ノ ショクザイ ガッケン モチアルキ ズカン

件名1

食品-図鑑

叢書名

学研もちあるき図鑑