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内容紹介

生物にとって最も重要な物質である「たんぱく質」。その作られ方から構造、性質、遺伝、病気までをわかりやすく解説する。栄養学と生化学の両面からアプローチした入門書。

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タイトルコード

1000040051173

書誌種別

図書

著者名

武村 政春／著

著者名ヨミ

タケムラ マサハル

出版者

講談社

出版年月

2011.6

ページ数・枚数

244p

大きさ・形態

18cm

ISBN

4-06-257730-4

分類記号

464.2

書名

たんぱく質入門 どう作られ、どうはたらくのか ブルーバックス B-1730

書名ヨミ

タンパクシツ ニュウモン ドウ ツクラレ ドウ ハタラク ノカ ブルー バックス B-1730

副書名

どう作られ、どうはたらくのか

副書名ヨミ

ドウ ツクラレ ドウ ハタラク ノカ

著者紹介

1969年三重県生まれ。名古屋大学大学院医学研究科修了。医学博士。東京理科大学大学院科学教育研究科准教授。著書に「DNAの複製と変容」「おへそはなぜ一生消えないか」など。

件名1

蛋白質

叢書名

ブルーバックス