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内容紹介

オーブンを持っていなくても、パンを焼いたことがなくても、ピザはおうちで簡単に作れます! 「発酵ありのもちもち生地」「発酵なしのカリカリ生地」「米粉+豆乳生地」で作る、おうちピザレシピを紹介。

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タイトルコード

1000040048461

書誌種別

図書

著者名

濱田 美里／著

著者名ヨミ

ハマダ ミサト

出版者

講談社

出版年月

2011.6

ページ数・枚数

79p

大きさ・形態

24cm

ISBN

4-06-299529-0

分類記号

596.23

書名

焼きたて!おうちピザ 魚焼きグリルやフライパンでもOK 講談社のお料理BOOK

書名ヨミ

ヤキタテ オウチ ピザ サカナヤキ グリル ヤ フライパン デモ オッケー コウダンシャ ノ オリョウリ ブック

副書名

魚焼きグリルやフライパンでもOK

副書名ヨミ

サカナヤキ グリル ヤ フライパン デモ オッケー

著者紹介

1977年広島県生まれ。上智大学卒業。料理研究家。国際中医薬膳師、国際中医師A級の資格を持つ。少人数制の料理教室も主宰。著書に「食いしん坊が喜ぶ直球レシピ」など。

件名1

ピザ

叢書名

講談社のお料理BOOK