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内容紹介

梅干しと梅漬け、ぬか漬けと素材別の野菜の漬け物の作り方を豊富な写真で詳しく解説。梅干し、らっきょう、野沢菜、たくあんなどの漬け物を活用した料理も紹介する。

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タイトルコード

1000040034135

書誌種別

図書

著者名

手づくり漬け物の会／編

著者名ヨミ

テズクリ ツケモノ ノ カイ

出版者

家の光協会

出版年月

2011.5

ページ数・枚数

265p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-259-56320-2

分類記号

596.3

書名

手づくり漬け物315 梅干し、ぬか漬けからキムチ、ピクルスまで 決定版

書名ヨミ

テズクリ ツケモノ サンビャクジュウゴ ウメボシ ヌカズケ カラ キムチ ピクルス マデ 決定版

副書名

梅干し、ぬか漬けからキムチ、ピクルスまで

副書名ヨミ

ウメボシ ヌカズケ カラ キムチ ピクルス マデ

件名1

漬物