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内容紹介

喰い初めの祝い料理、夏の精進料理、おせっち料理…。長い伝統と先人の知恵に支えられてきた日本料理、会席料理、茶懐石を紹介する。各料理の作り方も掲載。

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タイトルコード

1000040031490

書誌種別

図書

著者名

入口 修三／著

著者名ヨミ

イリグチ シュウゾウ

出版者

新葉館出版

出版年月

2011.4

ページ数・枚数

135p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-86044-426-6

分類記号

596.21

書名

楽しい会席 料理の三真

書名ヨミ

タノシイ カイセキ リョウリ ノ サンシン

副書名

料理の三真

副書名ヨミ

リョウリ ノ サンシン

件名1

料理(日本)