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内容紹介

仕事の現場に完全密着、取材にもとづいた臨場感と説得力にあふれる職業ガイド。23では、和菓子職人・すし職人・豆腐職人・杜氏を中心に、食べものをつくる仕事を解説する。

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タイトルコード

1000040028827

書誌種別

図書

出版者

ポプラ社

出版年月

2011.3

ページ数・枚数

47p

大きさ・形態

27cm

ISBN

4-591-12296-9

分類記号

366.29

書名

職場体験完全ガイド 23 和菓子職人・すし職人・豆腐職人・杜氏

書名ヨミ

ショクバ タイケン カンゼン ガイド ワガシ ショクニン スシ ショクニン トウフ ショクニン トウジ

件名1

職業