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内容紹介

身近な野菜46種を春夏秋冬に分けて、メキキポイントや保存のしかた、切り方、扱い方などのノウハウと、野菜が主役のかんたんレシピ20品を紹介。15種の果物のメキキポイントも教えます。

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タイトルコード

1000040026787

書誌種別

図書

著者名

内田 悟／著

著者名ヨミ

ウチダ サトル

出版者

NHK出版

出版年月

2011.5

ページ数・枚数

112p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-14-199105-2

分類記号

626

書名

野菜のメキキ果物のメキキ 築地のプロ直伝 生活実用シリーズ NHKまる得マガジンMOOK

書名ヨミ

ヤサイ ノ メキキ クダモノ ノ メキキ ツキジ ノ プロ ジキデン セイカツ ジツヨウ シリーズ エヌエイチケー マルトク マガジン ムック

副書名

築地のプロ直伝

副書名ヨミ

ツキジ ノ プロ ジキデン

件名1

蔬菜

件名2

料理-野菜

件名3

果実

叢書名

生活実用シリーズ

叢書名

NHKまる得マガジンMOOK