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内容紹介

ポップコーンやコーンフレークはとうもろこしから、なめたけはえのきたけからできています。野菜・きのこという同じ材料・原料からも、加工の仕方によってさまざまな食品ができることを、写真やイラストでわかりやすく紹介。

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タイトルコード

1000040089126

書誌種別

図書

出版者

学研教育出版

出版年月

2006.2

ページ数・枚数

47p

大きさ・形態

27cm

ISBN

4-05-202371-4

分類記号

619

書名

身近な食べもののひみつ 3 すがたをかえる野菜・きのこ

書名ヨミ

ミジカ ナ タベモノ ノ ヒミツ スガタ オ カエル ヤサイ キノコ

件名1

農産製造

件名2

食品