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内容紹介

ガーリック風味のクルミバター、スペルト小麦と根セロリのスープ…。聖女ヒルデガルトの教えに着想を得たレシピ集。「繊細さ、消化の良さ、緑の力」という効能を持つ食材や香辛料や植物、「喜びの食物」を使った料理を紹介。

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タイトルコード

1000040019944

書誌種別

図書

著者名

ジャニー・フルニエ=ロッセ／著

著者名ヨミ

ジャニー フルニエ ロッセ

出版者

フレグランスジャーナル社

出版年月

2011.2

ページ数・枚数

175p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-89479-196-1

分類記号

596.23

書名

聖女ヒルデガルトと喜びのレシピ 中世修道院の食卓から健康のための150のレシピ

書名ヨミ

セイジョ ヒルデガルト ト ヨロコビ ノ レシピ チュウセイ シュウドウイン ノ ショクタク カラ ケンコウ ノ タメ ノ ヒャクゴジュウ ノ レシピ

副書名

中世修道院の食卓から健康のための150のレシピ

副書名ヨミ

チュウセイ シュウドウイン ノ ショクタク カラ ケンコウ ノ タメ ノ ヒャクゴジュウ ノ レシピ

著者紹介

1934年フランス生まれ。献身修道会士。

件名1

料理(西洋)-ドイツ