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内容紹介

果物の種をおやつに、野菜の皮を生活雑貨に。干して、漬けて、編む丁寧な暮らし。自然豊かな里山に住む著者が、身近な旬の素材を季節ごとに取り上げ、捨てずに、上手に利用する方法を紹介します。

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タイトルコード

1000040016539

書誌種別

図書

著者名

アズマ カナコ／著

著者名ヨミ

アズマ カナコ

出版者

けやき出版

出版年月

2011.3

ページ数・枚数

127p

大きさ・形態

15×21cm

ISBN

4-87751-434-1

分類記号

596

書名

捨てない贅沢 東京の里山発暮らしレシピ

書名ヨミ

ステナイ ゼイタク トウキョウ ノ サトヤマハツ クラシ レシピ

副書名

東京の里山発暮らしレシピ

副書名ヨミ

トウキョウ ノ サトヤマハツ クラシ レシピ

著者紹介

1979年生まれ。東京農業大学卒。自然育児友の会会員。あきる野市廃棄物減量等推進員。著書に「布おむつで育ててみよう」がある。

件名1

料理

件名2

食品保存法