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内容紹介

現代人の体を整えるヒントは、旬の食材をシンプルに調理し、感謝していただいた先人の食卓にある。加賀藩前田家・御食事係の末裔が、口伝の武士の食事レシピを公開。無駄のない体をつくる28のご膳を提案する。

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タイトルコード

1000040014797

書誌種別

図書

著者名

緋宮 栞那／著

著者名ヨミ

ヒミヤ カンナ

出版者

幻冬舎

出版年月

2011.2

ページ数・枚数

94p

大きさ・形態

25cm

ISBN

4-344-01956-0

分類記号

596.21

書名

武士の食卓

書名ヨミ

ブシ ノ ショクタク

著者紹介

武家の饗応料理研究家・管理栄養士。きれい塾JAPAN CULTURE塾長。サロン「饗應離宮」主宰。著書に「ふたり分のあっさりご飯」「週末カンタンきれい食ダイエット」など。

件名1

料理(日本)