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内容紹介

果物に砂糖を加えて煮詰めるとジャムができます。チョコレートはカカオの実からできています。果実・種実という同じ材料・原料からも、加工の仕方によってさまざまな食品ができることを、写真やイラストでわかりやすく紹介。

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タイトルコード

1000040012849

書誌種別

図書

出版者

学研教育出版

出版年月

2006.2

ページ数・枚数

47p

大きさ・形態

27cm

ISBN

4-05-202372-2

分類記号

619

書名

身近な食べもののひみつ 4 すがたをかえる果実・種実

書名ヨミ

ミジカ ナ タベモノ ノ ヒミツ スガタ オ カエル カジツ シュジツ

件名1

農産製造

件名2

食品