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内容紹介

干すことでうまみが凝縮され、驚きのおいしさに! 電子レンジで作るカンタン干し野菜、ベランダや窓辺で作る本格干し野菜、干し野菜が生きるスピードレシピを紹介。干し野菜作りQ&Aも収録する。

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タイトルコード

1000040010314

書誌種別

図書

著者名

小田 真規子／著

著者名ヨミ

オダ マキコ

出版者

日本文芸社

出版年月

2011.2

ページ数・枚数

127p

大きさ・形態

24cm

ISBN

4-537-20876-4

分類記号

596.37

書名

野菜を干せば、こんなにおいしい! 干し野菜感激レシピ

書名ヨミ

ヤサイ オ ホセバ コンナ ニ オイシイ ホシヤサイ カンゲキ レシピ

副書名

干し野菜感激レシピ

副書名ヨミ

ホシヤサイ カンゲキ レシピ

著者紹介

料理家・栄養士・フードディレクター。(株)ナッツカンパニー、(有)スタジオナッツ主宰。雑誌やテレビなどで活躍。著書に「「蒸す」料理」など。

件名1

料理-野菜

件名2

乾物