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内容紹介

いちごの桜もち、グリーンアスパラガスの和風豆乳プリン、どら焼きバナナロール…。北海道・ニセコの森の中にある、小さな和菓子工房「松風」のオリジナル・レシピを紹介する。

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タイトルコード

1000040008686

書誌種別

図書

著者名

渡辺 麻里／監修・料理

著者名ヨミ

ワタナベ マリ

出版者

成美堂出版

出版年月

2011.3

ページ数・枚数

127p

大きさ・形態

24cm

ISBN

4-415-30915-6

分類記号

596.65

書名

森の中にある小さな工房の和菓子レシピ 春夏秋冬

書名ヨミ

モリ ノ ナカ ニ アル チイサナ コウボウ ノ ワガシ レシピ シュンカ シュウトウ

副書名

春夏秋冬

副書名ヨミ

シュンカ シュウトウ

著者紹介

大阪あべの辻製菓専門学校卒業。和菓子職人。北海道ニセコの森で和菓子工房「松風」を営む。

件名1

和菓子