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内容紹介

ココアとあんずのケーキ、抹茶マフィンなど、植物性の油をはじめ、精製度の低い甘み、ナッツやドライフルーツを使ってつくるお菓子を、シンプルな手順で紹介します。

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タイトルコード

1000040008521

書誌種別

図書

著者名

なかしま しほ／著

著者名ヨミ

ナカシマ シホ

出版者

主婦と生活社

出版年月

2011.2

ページ数・枚数

88p

大きさ・形態

22cm

ISBN

4-391-63075-6

分類記号

596.65

書名

まいにち食べたい“ごはんのような”ケーキとマフィンの本 バターも生クリームも使わない、からだにやさしいお菓子レシピ 生活シリーズ

書名ヨミ

マイニチ タベタイ ゴハン ノ ヨウナ ケーキ ト マフィン ノ ホン バター モ ナマクリーム モ ツカワナイ カラダ ニ ヤサシイ オカシ レシピ セイカツ シリーズ

副書名

バターも生クリームも使わない、からだにやさしいお菓子レシピ

副書名ヨミ

バター モ ナマクリーム モ ツカワナイ カラダ ニ ヤサシイ オカシ レシピ

著者紹介

1972年新潟県生まれ。会社勤務、ベトナム料理店等での経験を重ねたのち、料理家に。2006年からだにやさしい素材を使って作るお菓子の工房「foodmood」をスタート。

件名1

菓子

叢書名

生活シリーズ