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内容紹介

梅酢につけた蓮根チップス、美人豆腐のごまだれサラダ、肉じゃがのパイ包み焼など、個性派の料理で人気を集める創作料理店18店のメニューを紹介。巻末にレシピも収録。

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タイトルコード

1000040008283

書誌種別

図書

出版者

旭屋出版

出版年月

2011.3

ページ数・枚数

143p

大きさ・形態

29cm

ISBN

4-7511-0901-4

分類記号

596

書名

話題のNew Style創作料理 お客を呼ぶ新発想のメニューが満載! 旭屋出版MOOK

書名ヨミ

ワダイ ノ ニュー スタイル ソウサク リョウリ オキャク オ ヨブ シンハッソウ ノ メニュー ガ マンサイ アサヒヤ シュッパン ムック

副書名

お客を呼ぶ新発想のメニューが満載!

副書名ヨミ

オキャク オ ヨブ シンハッソウ ノ メニュー ガ マンサイ

件名1

料理

叢書名

旭屋出版MOOK