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内容紹介

「江戸ソバリエ」の更に上級と認められた「江戸ソバリエ・ルシック」64人が厳選した至福の蕎麦屋38軒を詳しく紹介します。感銘の蕎麦屋88軒のリストも掲載。データ:2010年12月現在。

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タイトルコード

1000040008151

書誌種別

図書

著者名

江戸ソバリエ協会／編

著者名ヨミ

エド ソバリエ キョウカイ

出版者

幹書房

出版年月

2011.2

ページ数・枚数

127p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-902615-81-4

分類記号

596.38

書名

江戸蕎麦めぐり。

書名ヨミ

エド ソバメグリ

件名1

そば