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内容紹介

シチュエーション別作りたいお菓子から基本の洋菓子、季節の茶菓子まで、アンケートで集めた人気のレシピを、手順写真付きでわかりやすく紹介。お菓子作りに使う道具リストや基本用語などお役立ち情報もいっぱい。

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タイトルコード

1000040002533

書誌種別

図書

著者名

矢崎 美月代／著

著者名ヨミ

ヤザキ ミツヨ

出版者

新星出版社

出版年月

2011.1

ページ数・枚数

175p

大きさ・形態

24cm

ISBN

4-405-09200-6

分類記号

596.65

書名

お菓子の教科書ビギナーズ これならできそう!

書名ヨミ

オカシ ノ キョウカショ ビギナーズ コレナラ デキソウ

副書名

これならできそう!

副書名ヨミ

コレナラ デキソウ

著者紹介

武蔵野栄養専門学校・香川栄養専門学校卒業。イル・プルー・シュル・ラ・セーヌの専門教室5年修了。(株)フード・アイのスタッフとして、料理制作やレシピ開発を手がける。

件名1

菓子