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内容紹介

作家・池波正太郎の食日記や食エッセイから厳選したメニューをイラストで再現し、作り方を指南。巻1は、白魚の椀盛り、焼太打ち冷やむぎ、松茸のフライ、どんどん焼といった、春夏秋冬のそうざいを紹介する。

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タイトルコード

1000040001687

書誌種別

図書

著者名

池波 正太郎／著

著者名ヨミ

イケナミ ショウタロウ

出版者

平凡社

出版年月

2011.1

ページ数・枚数

189p

大きさ・形態

16cm

ISBN

4-582-76720-9

分類記号

596.04

書名

そうざい料理帖 巻1 平凡社ライブラリー 720

書名ヨミ

ソウザイ リョウリチョウ ヘイボンシャ ライブラリー 720

著者紹介

1923〜90年。東京生まれ。読売新聞社の演劇文化賞に戯曲作品を応募、「雪晴れ」で入選。新国劇の脚本・演出を担当。「錯乱」で直木賞受賞。他の著書に「鬼平犯科帳」「剣客商売」など。

件名1

料理

叢書名

平凡社ライブラリー