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書誌情報サマリ

書名

病気と死をまねく「超加工食品」 幻冬舎新書 わ-6-4

著者名 渡辺 雄二/著
著者名ヨミ ワタナベ ユウジ
出版者 幻冬舎
出版年月 2026.5


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書誌詳細

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タイトルコード 1000050864118
書誌種別 図書
書名 病気と死をまねく「超加工食品」 幻冬舎新書 わ-6-4
書名ヨミ ビョウキ ト シ オ マネク チョウカコウ ショクヒン ゲントウシャ シンショ ワ-6-4
著者名 渡辺 雄二/著
著者名ヨミ ワタナベ ユウジ
出版者 幻冬舎
出版年月 2026.5
ページ数・枚数 236p
大きさ・形態 18cm
ISBN 978-4-344-98807-1
分類記号 498.54
内容紹介 健康のために食べている完全栄養食やダイエット飲料が寿命を縮める! 日常にあふれる「超加工食品(材料が原形をとどめない高度工業食品)」の影響を解説し、それらを避けて“病気にならない食生活”を送るための秘訣を紹介。
著者紹介 栃木県宇都宮市出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。フリーの科学ジャーナリスト。著書に「加工食品の危険度調べました」「がんがイヤなら、これは食べるな」など。
件名1 食品衛生



目次


内容細目

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西台 0915513217S498.54//図書一般開架貸出可貸出中  ×

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渡辺 雄二
2026
498.54 http://id.ndl.go.jp/class/ndc10/498.54
食品衛生 加工食品
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