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書誌情報サマリ

書名

かんたん発酵薬膳 いつもの食材+発酵食品でからだが整う

著者名 榎本 美沙/著
著者名ヨミ エノモト ミサ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2026.5


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書誌詳細

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タイトルコード 1000050861356
書誌種別 図書
書名 かんたん発酵薬膳 いつもの食材+発酵食品でからだが整う
書名ヨミ カンタン ハッコウ ヤクゼン イツモ ノ ショクザイ プラス ハッコウ ショクヒン デ カラダ ガ トトノウ
著者名 榎本 美沙/著
著者名ヨミ エノモト ミサ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2026.5
ページ数・枚数 135p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-579-21489-1
分類記号 596
内容紹介 その時季や体調に合わせた「整え食材」に、胃腸の消化吸収を助ける「発酵食品」を組み合わせたものを食べる「発酵薬膳」を紹介。季節ごとの発酵薬膳と、ちょっと不調なときの発酵薬膳のレシピを収録する。
著者紹介 料理家、発酵マイスター、国際中医薬膳師。オンライン料理教室『榎本美沙の料理教室』主宰。著書に「榎本美沙のみそ本」など。
件名1 薬膳



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 小茂根0813066861596//図書一般新着図書棚貸出可貸出中  ×
2 成増 1212349044596//Aモモ図書一般開架貸出可貸出中  ×

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2026
596 http://id.ndl.go.jp/class/ndc10/596
薬膳 発酵食品
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