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書誌情報サマリ

書名

大人も知らない?料理と食事のふしぎ事典

著者名 星 玲奈/著
著者名ヨミ ホシ レナ
出版者 マイクロマガジン社
出版年月 2026.5


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書誌詳細

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タイトルコード 1000050859877
書誌種別 図書
書名 大人も知らない?料理と食事のふしぎ事典
書名ヨミ オトナ モ シラナイ リョウリ ト ショクジ ノ フシギ ジテン
著者名 星 玲奈/著   齋藤 稔/イラスト   きだ ゆりえ/イラスト   鶴見 由香/イラスト
著者名ヨミ ホシ レナ サイトウ ミノル キダ ユリエ ツルミ ユカ
出版者 マイクロマガジン社
出版年月 2026.5
ページ数・枚数 127p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-86716-961-2
分類記号 498.5
内容紹介 ノーベル賞をとった野菜があるって本当? 調味料のさしすせその順番って大切なの? なんでアクを取るの? 料理と食事にまつわる「なぜ?」「どうして?」を、イラストとともにわかりやすく解説する。
著者紹介 宮城県仙台市出身。東京医科大学大学院公衆衛生学分野修了。医学博士。管理栄養士。専門は学童期・思春期の栄養教育。
件名1 食品



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 蓮根 042067164349//図書児童開架貸出可貸出中  ×

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498.5 http://id.ndl.go.jp/class/ndc10/498.5
食品 料理
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