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書誌情報サマリ

書名

野菜のいいぶん 誰も教えてくれない秘密のレシピ130

著者名 白崎 裕子/著
著者名ヨミ シラサキ ヒロコ
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2026.4


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書誌詳細

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タイトルコード 1000050857137
書誌種別 図書
書名 野菜のいいぶん 誰も教えてくれない秘密のレシピ130
書名ヨミ ヤサイ ノ イイブン ダレモ オシエテ クレナイ ヒミツ ノ レシピ ヒャクサンジュウ
著者名 白崎 裕子/著
著者名ヨミ シラサキ ヒロコ
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2026.4
ページ数・枚数 207p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-478-12171-9
分類記号 596.37
内容紹介 ニンジンの青臭さは熱湯をかけると消える、じゃがいもは塩を入れてゆでるとホクホクになる…。予約のとれない料理教室を主宰する料理研究家が、「こうすればよかったのか!」と驚く野菜の調理法を、レシピとともに紹介する。
著者紹介 東京生まれ。オンラインレッスン『白崎茶会レシピ研究室』を配信。「白崎茶会のあたらしいおやつ」「へたおやつ」で料理レシピ本大賞お菓子部門で2年連続大賞を受賞。
件名1 料理-野菜



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央 0116010997596.37//図書一般新着図書棚貸出可貸出中  ×
2 高島平0613327940596.37//図書一般開架貸出可貸出中  ×
3 成増 1212347064596.37//Aミス図書一般開架貸出可貸出中  ×

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596.37 http://id.ndl.go.jp/class/ndc10/596.37
料理-野菜
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