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書誌情報サマリ

書名

国産の魚はどこへ消えたか? 講談社+α新書 898-1C

著者名 川本 大吾/[著]
著者名ヨミ カワモト ダイゴ
出版者 講談社
出版年月 2025.12


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書誌詳細

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タイトルコード 1000050822918
書誌種別 図書
書名 国産の魚はどこへ消えたか? 講談社+α新書 898-1C
書名ヨミ コクサン ノ サカナ ワ ドコ エ キエタカ コウダンシャ プラス アルファ シンショ 898-1-C
著者名 川本 大吾/[著]
著者名ヨミ カワモト ダイゴ
出版者 講談社
出版年月 2025.12
ページ数・枚数 254p
大きさ・形態 18cm
ISBN 978-4-06-542190-1
分類記号 662.1
内容紹介 水揚げしても大半が非食用のマイワシ、伝統・郷土料理にもノルウェー産…。高いポテンシャルを誇り、和食文化を支えてきた日本の魚資源にいま起こっている異変を解説し、復活への道筋を探る。
著者紹介 東京都生まれ。専修大学卒業。時事通信社水産部長。著書に「美味しいサンマはなぜ消えたのか?」など。
件名1 水産業-日本



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 赤塚 0213250830S662.1//図書一般開架貸出可貸出中  ×

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2025
662.1 http://id.ndl.go.jp/class/ndc10/662.1
水産業-日本
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