・氷川図書館は9月1日~3月2日まで休館いたします。詳しくはこちらをご覧ください。
 2月9日から3月1日まで氷川図書館を予約受取館に選択することはできません。また、休館する前に氷川図書館を予約受取館に選択していた予約資料は2月9日以降、ご自身で変更することができません。図書館までご連絡ください。
 ・志村図書館は11月10日~12月15日まで設備工事のため休館いたします。詳しくはこちらをご覧ください。
 11月10日以降、志村図書館を予約受取館に選択することはできません。また、休館する前に志村図書館を予約受取館に選択していた予約資料は11月10日以降、ご自身で変更することができません。図書館までご連絡ください。
 ・西台図書館は12月1日~12月20日まで設備工事のため休館いたします。詳しくはこちらをご覧ください。
 12月1日以降、西台図書館を予約受取館に選択することはできません。また、休館する前に西台図書館を予約受取館に選択していた予約資料は12月1日以降、ご自身で変更することができません。図書館までご連絡ください。

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書誌情報サマリ

書名

SPECIALTY COFFEE TASTING スペシャルティコーヒーのテイスティング

著者名 堀口 俊英/著
著者名ヨミ ホリグチ トシヒデ
出版者 旭屋出版
出版年月 2024.9


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タイトルコード 1000050713307
書誌種別 図書
書名 SPECIALTY COFFEE TASTING スペシャルティコーヒーのテイスティング
書名ヨミ スペシャルティ コーヒー テイスティング スペシャルティ コーヒー ノ テイスティング
著者名 堀口 俊英/著
著者名ヨミ ホリグチ トシヒデ
出版者 旭屋出版
出版年月 2024.9
ページ数・枚数 448p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-7511-1527-5
分類記号 619.89
内容紹介 おいしいコーヒーは、品質の良い生豆から生まれる。スペシャルティコーヒーの考え方、評価法、スペシャルティコーヒーの産地の最新知識、焙煎・抽出についてなどを網羅する。
著者紹介 堀口珈琲研究所代表。(株)堀口珈琲代表取締役会長。日本スペシャルティコーヒー協会理事。日本コーヒー文化学会・常任理事。環境共生学博士。著書に「新しい珈琲の基礎知識」など。
件名1 コーヒー



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央 0115855415619.8//図書一般特集棚4貸出可在庫  

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