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書誌情報サマリ

書名

知らないと損をする「たんぱく質」の正解 宝島社新書 721

著者名 川端 理香／著
著者名ヨミ カワバタ リカ
出版者 宝島社
出版年月 2025.6

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タイトルコード 1000050778236
書誌種別 図書
書名 知らないと損をする「たんぱく質」の正解 宝島社新書 721
書名ヨミ シラナイト ソン オ スル タンパクシツ ノ セイカイ タカラジマシャ シンショ 721
著者名 川端 理香／著
著者名ヨミ カワバタ リカ
出版者 宝島社
出版年月 2025.6
ページ数・枚数 215p
大きさ・形態 18cm
ISBN 978-4-299-06552-0
分類記号 498.55
内容紹介 鶏ささみ肉より鶏むね肉。絹ごし豆腐より木綿豆腐。たんぱく質摂取に困ったら鮭-。意外な食材のたんぱく質ネタから効果的な組み合わせ、食べ方まで、食品のたんぱく質をいろいろな角度から解説する。
著者紹介 管理栄養士。元日本オリンピック委員会強化スタッフ。大学の非常勤講師や講演、執筆、レシピ提供などを行う。
件名1 蛋白質



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 氷川　0513574029498.55//図書一般新着図書棚貸出可貸出中  ×

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